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海鮮保鮮方法與海鮮冷庫(kù)價(jià)格

時(shí)間:2017-09-28編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
海鮮不易貯藏也不易運(yùn)輸,所以市場(chǎng)上買到的海鮮以冷凍海鮮居多,常見的海鮮冷凍分5種鮮凍、速凍、船凍、片凍、單凍等,海鮮冷凍技術(shù)的不同,海鮮保鮮的效果也不盡相同,那么什么樣的冷凍技術(shù)庫(kù)華制冷適合保存海鮮呢?

海鮮的保鮮技術(shù)有哪些?

鮮凍:新鮮、鮮活速凍,鎖住營(yíng)養(yǎng),留住美味。

速凍:急凍:在零下40℃的條件下,采用速凍技術(shù)迅速凍結(jié)。

船凍:在捕撈船上采用速凍技術(shù),將捕撈上來的鮮魚急凍。

片凍:按一定規(guī)格重量排盤,進(jìn)行速凍。

單凍:(IQF)單獨(dú)個(gè)體,采用單凍機(jī)進(jìn)行速凍。捕撈作業(yè)方式:定時(shí)網(wǎng)、托網(wǎng)。

冰鮮:海鮮上岸后用碎冰一層一層將其覆蓋保鮮。
缺點(diǎn):保存時(shí)間短、保鮮不均勻、容易滋長(zhǎng)細(xì)菌。
海鮮冷庫(kù)
活鮮:運(yùn)輸不方便,長(zhǎng)途運(yùn)輸由于顛簸、驚嚇會(huì)使魚分泌毒素改變魚的肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。

海鮮冷庫(kù)冷凍海鮮,在冷庫(kù)庫(kù)溫相同的條件下,冷庫(kù)容量相同的條件下,我們所選的機(jī)組制冷功率都是相同的,但是品牌之間的區(qū)別也會(huì)影響到冷庫(kù)造價(jià),庫(kù)華制冷建議我們?cè)谶x擇制冷機(jī)組的時(shí)候,庫(kù)華制冷好是選擇正規(guī)廠家生產(chǎn),或者是國(guó)內(nèi)一線產(chǎn)品,不要為了價(jià)格上一點(diǎn)點(diǎn)的優(yōu)惠,而選擇劣質(zhì)產(chǎn)品。在后期使用的過程中,一但出現(xiàn)問題也能夠獲得保修,同時(shí)品質(zhì)比較好的制冷機(jī)組所具有的保溫性能更好,這也會(huì)讓冷庫(kù)使用得到有效的提升。如有海鮮冷庫(kù)建造的需求以及相關(guān)技術(shù)問題可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線:400-8269-609。


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