果蔬保鮮冷庫儲藏蘋果的技術要點

一般來說，蘋果如果放置在專業的果蔬保鮮冷庫儲藏的話，那么，而且可以存放六個月左右的時間，只是，不同類型的果蔬保鮮冷庫，儲存的周期會不盡相同，這除了和蘋果的種類有關之外，還和保鮮庫的溫度，濕度，氣體成分以及儲藏的技巧息息相關。下面，庫華制冷將會帶領著大家一起來了解一下果蔬保鮮冷庫儲藏蘋果的技術要點。 一：預冷

蘋果采收后，一定要提前進行預報，然后放入果蔬保鮮冷庫儲藏，只有在蘋果外表的溫度下降到5℃左右才可以堆垛，在堆垛3到5天左右的時間里及時調節冷庫的溫度，讓其降至到0℃。

二、堆垛

堆垛同樣要講究技巧，正常情況下蘋果應該遠離冷風機口至少三十厘米左右的距離，堆垛的筐和筐，箱和箱之間要保持一定的距離，留有適當的空隙，只有這樣才能夠有利于庫內空氣的對流，提高換熱散氣的效果。

三、通風

想要讓蘋果擁有良好的通風環境，除了要留有一定的空隙之外，還應該注意如果蘋果的表面出現溫度不均勻現象時一定要加大通風的量，溫度過低處的地方，要及時的用東西遮蓋，避免影響保鮮的效果。

四、加濕

在對庫內進行加濕時，除了可以使用加濕器加濕，可以往地面潑水，但是在加試的時候要注意控制好庫內的濕度，庫華制冷好保持在85%到95%之間，這種空氣濕度，可以幫助減少冷庫內蘋果干耗。

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