食品冷庫在食品入庫前的準備工作之庫房篇

時間：2016-04-27編輯：庫華制冷瀏覽：

食品冷庫是庫華新鮮易腐蝕食品長期供應市場，調節食品供應隨季節變化而產生的不平衡，改善人民生活所不可缺少的一環。搞好庫房的管理工作，對庫華冷藏食品的質量和提高企業的經濟效益非常重要。食品冷庫在食品入庫前的庫房準備工作要嚴格按照食品冷庫規范做好每一項。

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（明治制果食品原料冷藏庫-食品冷庫）

庫華制冷小編就帶食品冷庫的管理人員在食品入庫前有哪些工作需要要做，這些都必須嚴格做好每一項，才能更好地延長食品的保鮮期和食品冷庫的使用壽命。食品冷庫在食品入庫前的準備工作之庫房篇如下：

1.食品冷庫庫內的運輸設備及所有平衡器如地秤、吊秤等都要經有關單位檢查，保持完好、準確，并都符合衛生要求（后期需定期消毒）；
2.食品冷庫的庫房應具有可供食品隨時進出的條件，及具備經常清潔、消毒、晾干的條件；
3.食品冷庫房應具有通風設備，可隨時除去庫內意味；
4.食品冷庫的室外、走廊、列車或汽車的月臺、附屬車間等場所都要符合衛生要求；
5.食品冷庫的庫房溫度要調節降到所儲藏食品要求的溫度；
6.食品冷庫內應有完備的消防設施，以應對冷庫中可能發生的緊急情況。

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