水產品交易市場-第一批冷庫投入使用，還將繼續

昨日，從水產品交易市場了解到，目前銷售的魚類主要來自山東、浙江等地，由于上述地區魚類也減產，所以海產品批發戶銷售熱情不旺。
據水產品交易市場負責人介紹，庫華制冷近幾天小黃花魚批發價格在9.5元-12元/斤，每斤較去年貴了2到3元，主要還是產量較少的原因。往年這個時候，每天山東都能來十車八車貨，但今年只能來個三四車，現在市場上的黃花魚、鲅魚、刀魚，基本都是從南方來的。“現在應季的只有嘎巴蝦。到清明節嘎巴蝦收尾了，開始換網出蝦爬子。清明節后，本地的漁船也該出海了，市場上的貨品就會逐漸充盈起來。”去年，渤海灣黃花魚出現“極小年”，水產品批發大戶張龍對于今春黃花魚的產量卻持樂觀態度，雖然現在漁船還沒有出海作業，但通過魚群掃描器，發現今年黃花魚的質量很好，個頭偏大，產量也不會太少。
海鮮攤主用上了小冷庫
3月15日早上，本市乃至東北地區庫華制冷大的水產品集散地―水產品交易市場冷庫竣工啟動儀式熱鬧開場，48個容量在20噸的新型冷庫正式投入使用。本市凍品批發進入一店一庫的末端冷鏈物流時代，凍品從大儲存庫到小冷庫，然后直接對接市民餐桌，降低了物流成本，保障了凍品海鮮質量，更能在鮮貨短缺時平抑海產品物價。
3月15日，新搬遷不久的水產品交易市場又迎來一件喜事，在交易市場凍品區看到，兩排共計48個大小均等的白色方形冷庫已安裝完成，每個冷庫終身制向商戶出售。水產品批發大戶正忙著將剛到的魷魚送入自家冷庫中。其表示，使用冷庫除了能降低運輸成本，更重要的是庫華產品質量。“冷庫庫華制冷低溫度可達-30℃，冰鮮魚的適宜保存溫度為 -16℃到-22℃，蝦是-22℃到-27℃。 ”像保存紅蝦，如果溫度達不到就會出現黑頭，影響外觀和口感，但這種新的冷庫，就可以使海鮮保存水平有了更大的提高。
水產品交易市場負責人介紹，庫華批冷庫投入使用后，還將繼續打造冷庫，預計冷庫總數達到100個

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