歡迎光臨浙江庫華冷庫安裝公司!承接冷庫設計冷庫建造等冷庫工程服務!
全國免費咨詢熱線:400-8269-609
冷庫設計安裝一體化服務
聯系我們
免費咨詢熱線:400-8269-609

聯系人:業務部 高經理

24小時咨詢:15355424256

電話:0571-87139668

傳真:0571-87139629

地址:杭州市上城區九和路九和人家3幢2樓

上海頒布冷鏈食品安全標準

時間:2014-04-22編輯:瀏覽:

近日上海頒布了《冷鮮雞生產經營衛生規范》《集體用餐配送膳食》《集體用餐配送膳食生產配送衛生規范》《預包裝冷藏膳食》《預包裝冷藏膳食生產經營衛生規范》《即食食品現制現售衛生規范》六項食品安全地方標準。其中,《冷鮮雞生產經營衛生規范》是國內庫華覆蓋檢疫、屠宰、冷卻、包裝、貯存、運輸、檢驗、銷售等全過程的冷鮮雞食品安全標準。

  《冷鮮雞生產經營衛生規范》今年4月1日起實施。該標準是國內庫華覆蓋從檢疫到銷售全過程的冷鮮雞食品安全標準。

  庫華冷鮮雞全程食品安全標準

  標準提出的要求主要包括:一是要求全程冷鏈,屠宰后迅速冷卻,使雞胴體中心溫度保持在0℃—4℃,并在后續的貯存、運輸和銷售過程中始終保持在0℃—4℃。二是宰后消毒處理,宰殺后及胴體在冷卻同時,適用低濃度食品級消毒劑進行消毒。三是產品密封包裝,冷鮮雞胴體應獨立密封包裝。四是限定保質期限,冷鮮雞庫華制冷長保質期不得超過6天。

  嚴格規定盒飯保質期極限36小時

  此外,兩項產品標準《集體用餐配送膳食》和《預包裝冷藏膳食》分別規定了兩類產品的微生物限量、標簽標識和保質期要求。相配套的兩項規范標準為《集體用餐配送膳食生產配送衛生規范》和《預包裝冷藏膳食生產經營衛生規范》,分別規定了集體用餐配送膳食和預包裝冷藏膳食的生產加工工藝、生產場所、設施設備、過程控制、食品留樣和檢驗、食品溯源和召回以及衛生管理等要求,《集體用餐配送膳食生產配送衛生規范》還規定了推薦的學生盒飯營養指標。

  標準規定,產品應具有該品種應有的滋味和氣味,無餿味,無酸臭及哈喇味等異味,外表及內部均無肉眼可見雜質;產品保質期限一般為24小時,超過24小時的,需經第三方產品保質期測試合格,保質期限庫華制冷長不得超過36小時。生產經營全過程中確保膳食中心溫度恒處于0℃—4℃條件的,企業在取得充分、可靠、科學的食品安全依據以及第三方保質期測試試驗合格的基礎上,自行確定產品保質期限。保質期限起始時間從產品包裝結束起計算。

  《預包裝冷藏膳食》和《預包裝冷藏膳食生產經營衛生規范》今年4月1日起開始實施,另外兩個標準將自今年10月1日起實施。

庫華公共微信號

掃一掃,關注庫華制冷新動態


相關文章

主站蜘蛛池模板: 精精国产XXXX视频在线播放| 6080午夜乱理伦片| 日本欧美韩国专区| 亚洲一区二区三区在线观看网站 | 美女激情视频网站| 国产国产精品人在线视| 色综合久久天天综合| 国产精品美女www爽爽爽视频| 99久久精品免费观看国产| 好吊色青青青国产综合在线观看| 中文字幕一二三四区2021| 日本中文在线观看| 久久精品久久久| 日韩精品www| 亚洲AV无码之日韩精品| 欧美乱人伦中文字幕在线不卡| 亚洲欧洲日本天天堂在线观看| 清纯校花被色老头糟蹋| 伊人久久精品无码AV一区| 精品一区二区三区四区五区| 午夜dj在线观看免费高清在线| 自拍偷在线精品自拍偷| 国产一区二区精品久久91| 青草青在线视频| 国产剧情av麻豆香蕉精品| 黑人一个接一个上来糟蹋| 国产无遮挡吃胸膜奶免费看| www.羞羞视频| 国产精品va在线观看无| 99re66热这里只有精品首页| 亚洲人成在线播放网站岛国| 精品国产av一二三四区| 日本三级做a全过程在线观看| 很黄很污的视频网站| 国产资源在线看| 国产亚洲精品第一综合| 国产精品多人p群无码| 国产欧美精品区一区二区三区| 国产AV国片精品有毛| 亚洲精品免费在线| 久久人人爽人人爽人人片av不|