簡析明年中國冷庫市場行情

轉眼間已經是2013年12月份了，馬上就要2014年，那么今年的冷庫制冷設備行業經濟發展情況整體向上的趨勢，前兩年受金融危機大環境波及，目前經濟逐漸復蘇，相比2011年和2012年制冷設備銷售穩步回升，冷庫工程需求也呈現逐步增長。

隨著2014年的即將來到和全球經濟的復蘇，我國經濟在食品、食用菌、生物、醫藥以及大眾餐飲業的投資必將得到進一步的投資回暖期，冷庫工程、制冷設備等中小企業必定會在新的一年全面開花。趨于穩固基礎平穩發展。特別是農業方面的冷庫需求將會進一步擴大需求。在這里特別強調的是，庫華制冷酒店業冷庫方面的需求目前仍然處于低迷期，現在還沒有復蘇跡象。
庫華分析師指出，近年來我國冷藏庫容量增長較快，但與發達國家相比，仍有不小差距，經過多年發展，我國冷庫技術取得了不斷的創新，氣調冷庫使我國用戶取得了較好的經濟效益。冷庫產業經歷了多個時期的發展，按照儲存貨物的溫度不同以及儲藏方式的不同，目前我國已經形成了超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調庫等主要的冷庫類型。

《2013-2014年中國農產品市場調查分析報告》進行了如下7點簡述，1、2014年預計食用油價格將會平穩運行，近年來，我國油菜籽面積基本穩定，大豆面積持續下滑，食用油缺口繼續擴大。2、預計今年國產大豆價格將在臨時收儲政策支撐下小幅上漲，受國內庫存水平高、調控能力增強影響，價格波動幅度將小于國際。3、豬肉價格趨勢或將改變。我國生豬和能繁母豬存欄量持續增長，9月全國能繁母豬存欄環比增幅達到2012年以來庫華制冷高點，10月生豬、能繁母豬存欄環比仍持平略增，同比分別增0.8%和4.2%。預計2014年春節期間豬肉市場供給充足，如今年春季不發生嚴重疫情，全年供給有保障。4、牛羊受資源條件約束，養殖數量受到限制，加之繁育周期長，供應量短期內難有明顯增加。同時，飼料及牧草以及人工費用不斷上漲，肉牛羊養殖成本逐年攀升，消費需求大幅增長，預計2014年牛羊肉價格將繼續上漲，隨著產能逐漸提高和其他肉類的部分替代，漲勢將有所緩和。5、進一步加強蔬菜市場供給。據農業部580個蔬菜重點縣監測，2013年10月底在田蔬菜面積150萬畝，同比增3%；產量112萬噸，增1.7%。預計2013年春節蔬菜市場供應有保障，價格漲幅正常，市場行情更多受氣候和季度性因素影響。但茄子、豇豆、冬瓜、辣椒等品種在田面積增幅較大，后期下行壓力較大。水果生產穩定發展，加之出口不旺、加工需求疲軟，市場供給總體充裕，價格將穩中趨弱。尤其是湘、鄂、贛等蜜桔發展快的地方，今年上半年收購價將繼續低迷。6、乳業奶業發展得以緩解，受成本增加、養殖效益下降影響，今年黑龍江、內蒙古、河北等產區奶牛養殖利潤同比降三成，成年母牛年利潤僅1000多元。從2013年8月份開始，黑龍江富裕、雙城等牛奶生產大縣部分養殖戶縮減養殖規模，散養奶農賣牛、殺牛現象庫華普遍，不少將后備母牛、小牛犢賣掉，牛群結構趨于不合理。從趨勢看，2014年國內外乳品價格倒掛對產業安全和市場穩定構成威脅，可能國家將會出動政策鼓勵養牛業。7、我過海產品的貿易取得了巨大發展。在我國眾多海產品進入國際市場的同時，來自世界各地的深海魚等海產品也相繼進入我國。這些深海產品價格昂貴、運送成本高，而且保質期短，質量要求極高，一旦變質將大大損失價值，主要用來制作生魚片的金槍魚為例，即使放在在-30℃的常規冷庫中儲藏，超過三個月解凍后就不能用來制作生魚片，價格因此也將大大折扣。如想要長期保存保鮮，只有在-60℃左右的超低溫中才能初步達到。超低溫冷庫的需求也會隨著消費者對新鮮深海產品的旺盛需求迅速增長開來。

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