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3·15鹽水產(chǎn)品交易冷庫竣工正式啟用

時(shí)間:2014-03-18編輯:瀏覽:

近50個(gè)容量20噸的新型冷庫在3·15當(dāng)天正式啟用。作為東北海鮮的集散地,這些冷庫的啟用標(biāo)志著我市凍品批發(fā)進(jìn)入一店一庫的末端冷鏈物流時(shí)代。也借助3·15消費(fèi)者權(quán)益日,打造市場公平秤,提升水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn),讓市民可以吃到放心、新鮮的水產(chǎn)品。

據(jù)市場負(fù)責(zé)人介紹,過去凍品海鮮經(jīng)營,有的業(yè)戶自建冷庫,技術(shù)含量不高。此次新建的冷庫,在技術(shù)上有很多新突破,冷庫外面設(shè)有溫控?cái)?shù)字,能直觀顯示庫內(nèi)的溫度,而且?guī)烊A制冷低溫度能達(dá)零下30攝氏度,比以前大幅提升。“像保存紅蝦,如果溫度達(dá)不到就會(huì)出現(xiàn)黑頭,影響外觀和口感,這種新的冷庫,就可以使海鮮保存有更大的提高?!痹撠?fù)責(zé)人介紹,過去有些批發(fā)業(yè)戶采用棉被保鮮的原始方法,如果溫度升高,凍鮮就會(huì)融化,只能折價(jià)處理,產(chǎn)生很大的損耗,末端冷鏈物流不僅保鮮市民餐桌,也讓水產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶受益。


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