農產品采收、批發、零售及派送全程冷鏈保品質

時間：2016-07-28編輯：庫華制冷瀏覽：

農產品采收、批發、零售及派送都需要低溫環境的參與，才能庫華制冷大程度上保障農產品的品質。如果任一環節的低溫環境長時間缺失，更不利于農產品的儲藏，這是因為溫度波動更易加速農產品的自身呼吸作用及微生物的活性，促使已經繁殖活躍的微生物破壞農產品本身的品質。目前，農產品冷鏈物流已在各城市推行，其監管制度也在完善中，如農產品的可追溯性、食品冷庫質量、食品冷庫自動化、食品冷鏈物流運輸車的規范等。

農產品從田頭采摘后應進行預冷后再放入冷庫，尤其是冷庫中已有儲藏的農產品的情況下。預冷可以為放置的田間一夜或者放置在預冷間或者冷加工間，這是因為采摘后的農產品常溫下溫度較高，尤其是炎熱的夏季，直接推入冷庫，則降溫至適宜的如2℃的低溫環境則需要較長的一段時間。同時，農產品自身帶的溫度和堆垛產生的農產品間溫度會使得原本的低溫環境失衡，溫度波動大造成冷庫制冷系統不停機運轉，增大了制冷壓縮機的工作負荷，影響冷庫設備的使用壽命和保溫效果。

農產品從采收到批發，到零售都需要冷庫、冷柜、冷藏車等制冷設備的全程參與，冷庫建造公司等制冷企業需同農產品企業一起同心協力搭建完善的冷鏈系統。如果您有建庫需求、租用冷庫需求、購買冷柜需求等，歡迎來電垂詢庫華制冷，0571-8713 9668！

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