食品保鮮冷庫如何進行全面的消毒和除異味工作

大多數(shù)的用戶在使用食品保鮮冷庫時，都會有這樣的一個錯誤做法，那就是還未對食品冷庫進行徹底的殺菌消毒立馬投入使用；殊不知這種做法會直接影響庫內食品的儲藏效果，滋生了大量的細菌和病菌，影響了食物的品質。所以，為了幫助有需要的用戶解決食品保鮮冷庫的消毒除味工作，庫華制冷將會利用下面的時間，詳細的為每一個有需要的用戶做一番介紹。
一、保鮮冷庫的消毒方法

由于食品保鮮冷庫儲藏的物品，大多都含有十分豐富的蛋白質，脂肪，淀粉等含量，這些物質會成為霉菌，細菌，病菌大量繁殖的天堂；如若不及時對保鮮冷庫進行殺菌消毒，就會使得庫內的物品受到了病菌細菌的侵蝕。因此，食品保鮮冷庫在投產(chǎn)使用之前，一定要使用專業(yè)的冷庫殺毒劑乳酸，漂白粉，福爾馬林，雙氧水，過氧乙酸等不止對冷庫進行徹底的殺菌消毒處理。

二、保鮮冷庫除異味的方法

一般情況下，食品保鮮冷庫的異味來源主要有兩個方面，庫華個方面是食物在沒有入庫出廠之前就已經(jīng)被感染，由于霉菌病菌的大量繁殖而產(chǎn)生的異味；另一個方面則是因為在庫內長期儲存的過程中，由于庫溫或者是相對濕度不達標而造成的腐爛變質現(xiàn)象產(chǎn)生的異味。

針對不同異味的來源，在對異味進行清除時應該做好相應的管理工作，食物入庫儲藏需要做好嚴格的檢驗工作，確保入庫儲藏的食物品質不受到損害；在使用保鮮冷庫的過程中，應該嚴格地制定庫內管理工作，定期檢查各項實務的儲藏情況，合理監(jiān)控庫內的溫度以及相對濕度，確保其符合食物儲藏的需求。

如若食品保鮮冷庫已經(jīng)產(chǎn)生了相當明顯的異味，那么還可以采用甲醛，食用醋，臭氧等方式對其進行清除；在使用臭氧的時候要注意，雖然臭氧具有不錯的氧化作用，能夠清除食品保鮮冷庫的異味，細菌病菌，但是其對于人體有一定的毒性，使用時一定要驅散人群。