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時間：2017-03-06編輯：庫華制冷瀏覽：

冷庫貯存鮮栗是非常有必要的。它不僅能起到保鮮的作用，而庫華制冷主要是為了提高栗子本身的甜度；在冷庫貯存時間越長，板栗則越甜，使其吃起來更香、更甜、更糯。
栗子也是一個有生命的機體。春節前后是栗子上糖的高峰期，這個時候的板栗含糖量大多能夠達到35%左右，是栗子品質庫華制冷佳、口感庫華制冷好的時段。隨著水分的逐漸揮發，五一前后栗子開始慢慢退糖，口感等也會受到不同程度的板栗開口機影響。
貯存方法：在冷庫中采用雙層麻袋包裝，先在地面墊一層枕木，然后每3層隔一層枕木，共堆高9層，應注意每隔4-5天，根據冷庫內濕度適量的往地面和麻袋外面噴一次水（霧狀），并留出足夠的通道以便通風換氣；處理得當，腐爛和失水就少，甚至無發芽現象，并能較好保持品質風味，儲藏期庫華制冷長可達一年之久。

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